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蕎麦を食べに 高松市仏生山町にある「お乃」へ出かけてきました。
日によって材料のそば粉や配合を変えているそうです。 この日は九割蕎麦との事でした。(そば粉の種類は忘れました・・・)
人気の鴨ざるを頂きました。

鴨肉が大きくて軟らかくて、とても美味しい。 焼きねぎも甘くて、これもまた、とても美味。
本格手打ち蕎麦を堪能しました。
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