2015年 8月15日
久しぶりにフレンチのコース料理を食べに行ってきました。
【メニュー】
一口のお楽しみ(前菜)
鮎の軽い燻製と香ばしく焼き上げた三豊茄子 ジュレと共に鮪をアクセントに
旬野菜の冷製スープ
讃岐の夢で焼き上げた鮮魚とサザエのグラチネ 胡桃とバジル風味で
讃岐夢豚のタンドリーロールに讃岐オリーブ牛肩肉のロティとお野菜の菜園仕立て
パンとバター オリーブオイル
オリジナルデザート
コーヒー
香川県産の食材を多く使った料理の数々でした。
盛り付けが美しくて、目でも楽しめました。
デザートも、10種類程の中から自由にチョイスできるんです。
(これが一番うれしかったりして)
中庭も素敵でした。
たまには贅沢なひと時を過ごすのも悪くないですね。
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