社員の広場: 霧の森

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霧の森

台風の真っただ中
愛媛県四国中央市新宮町にある霧の森に行ってきました。

お天気が良ければコテージや温泉があるので泊まったり
馬立川で遊んだりできるのですが
土砂降りの雨の中、何もすることができず
霧の森大福を買って帰りました

。

霧の森の風景。
この下に馬立川があります。

霧の森菓子工房新宮本店。
2Fの霧の森ギャラリーは
市民の写真や絵画、造形などの制作発表の場になっています。

霧の森大福。
大福の主原料である「新宮わきの茶」は
30年間農薬を一滴も使用せずに栽培されたお茶。
これは全国を探しても希な存在だそうです。

この大福は4重構造。
中心にクリーム、そのまわりにこしあん
そしてそれらを抹茶を練りこんだ餅でくるんだうえ
さらに1個ずつ手作業で抹茶をまぶしています。

やわらかくてとても美味でした